"Die Pflege der Weinberge ist die Poesie der Erde, geschrieben von der Natur selbst."
Die herausragende geografische Lage, die Achtung der Weintradition und der Wille, neue Wege zu gehen, die moderne Technologien bieten: Das ist es, woran wir glauben.
Im Winter zielt der Schnitt darauf ab, die Vitalität der Pflanzen zu fördern, indem überschüssige Zweige entfernt werden. Im Frühling wird ein integrierter Kampf gegen Krankheiten und Insekten mit natürlichen Methoden und biologischen Produkten geführt. Der Sommer erfordert Aufmerksamkeit für das Wachstum der Vegetation und die optimale Reifung der Trauben, unter Vermeidung synthetischer chemischer Produkte. Im Herbst wird eine sorgfältige Weinlese durchgeführt, indem die gesündesten Trauben von Hand ausgewählt und der Boden für das nächste Jahr vorbereitet wird. Diese saisonale Pflege basierend auf biologischen Praktiken gewährleistet die Produktion gesunder und qualitativ hochwertiger Trauben und betont die Biodiversität und die authentische Verbindung mit dem Territorium.
Rund um das historische Bauernhaus erstrecken sich auf einer Fläche von etwa 8 Hektar die Weinberge mit Nebbiolo da Barolo, Langhe Nebbiolo und Barbera d'Alba.
Die mit Nebbiolo da Barolo kultivierten Weinberge.
Unser Weinkeller, komplett unterirdisch gebaut, respektiert die umgebende Umwelt und wurde mit einer starken Vorliebe für Materialien entworfen, die an die piemontesische Architektur erinnern, wie dem charakteristischen Sichtziegel und dem edlen Dioritgestein. Das gesamte Projekt wurde sorgfältig entwickelt, um harmonisch in die Landschaft zu integrieren.
Rosoretto Società Semplice Agricola
Via Alba Monforte 76 – 12060
Castiglione Falletto (CN) – Italien
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